@studioamentacascio Pasta con le sarde un piatto unico palermitano principe della cucina mediterranea cucinato dallo chef Gaetano Un piatto che racconta la storia di Palermo in ogni forchettata. Dal profumo del finocchietto selvatico 🌿 ai sapori intensi delle sarde fresche 🐟, passando per l'uvetta e i pinoli che aggiungono dolcezza e croccantezza: un connubio di sapori che cattura il cuore e il palato. 💛 Un piatto antico, nato dall'incontro tra mare e terra, con un tocco di sapienza araba che rende unico il Mediterraneo. ✨ La ricetta della pasta con le sarde secondo lo chef gaetano è: – Cipolla tagliata fine da far soffriggere con l'olio – Si aggiunge mezza acciuga, uva passa e pinoli – si fa sciogliere l'acciuga insieme ad un pò di finocchietto – si fa cuocere la pasta – si finisce la cottura facendo saltare la pasta in padella @gaetanochef Social Media Manager: @nova_spectra #alimentazionesana #sarde #pasta #pastaconlesarde #fitfood #perte #pertee #fyp ♬ suono originale – StudioAmentaCascio